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快手菜鸡米花的做法


快手菜鸡米花的做法


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快手菜鸡米花的小提示

鸡块可以配上番茄酱或者韩国honeymustard等。也可以撒上盐酥鸡粉。自由发挥,搭配。

快手菜鸡米花的配料

  • 鸡腿肉/鸡胸肉 (1块)
  • 日本烧肉酱/或生抽 (1勺)
  • 料酒 (1/2勺)
  • 五香粉 (2克)
  • 盐 (3克)
  • 黑胡椒粉(去腥味) (1克)
  • 小苏打(嫩肉秘诀) (1小勺)
  • 面包糠 (看情况而决定)

快手菜鸡米花的步骤

STEP1、可以选鸡胸或者鸡腿肉。没有骨头的鸡腿肉价格会贵一点。把鸡肉切成大小均匀的方块备用。

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STEP2、先放液体佐料腌制

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STEP3、再放粉状佐料腌制(五香粉/盐/黑胡椒)小苏打嫩肉的,看自己需要而决定放或者不放。

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STEP4、包上一层保鲜膜,把腌制的鸡肉放入冰箱冷藏至少半小时才能入味。不赶时间的话冷藏半天-1天效果更好。

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STEP5、我用的这款面包糠。

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STEP6、用一个盘倒入适量的面包康。(空气炸锅可以省去涂蛋液和生粉的步骤)

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STEP7、如图,轻轻放入鸡肉

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STEP8、我用的这款0热量的橄榄油

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STEP9、搭第二层之前先喷好地一层。然后再喷第二层。

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STEP10、中国175度8至10分钟。(美国350度)最后时间还是根据空气炸锅内循环和功率而决定。

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STEP11、完成。如果想要颜色金色。得喷油。色彩靓丽。也可以提高温度烤2分钟。根据自己需要求改变温度和时间。

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