此次炖煮是一个半猪蹄,生抽用量是4汤匙,老抽用量是1汤匙。个人不喜欢料酒的味道,用量都不大。此方法同样适用于炖鸡爪和红烧肉,味道略偏甜口,可根据自己口味增减冰糖与盐的用量。冷拼、热吃均可,过节包饺子肉馅如果拌多了剩下些,做些蛋皮肉卷上桌,色泽、摆盘、味道俱佳,孩子、老人都很爱吃,值得推荐。
炎炎夏日,我一直很钟爱于用柠檬做各种饮品,其实这个柠檬蜂蜜膏我是第一次实操。凭借着多年来“第一次做菜”基本都会成功的信心,做了这一道。夏日从冰箱里拿出挖一勺兑水喝,简直不要太好!冷拼、热吃均可,过节包饺子肉馅如果拌多了剩下些,做些蛋皮肉卷上桌,色泽、摆盘、味道俱佳,孩子、老人都很爱吃,值得推荐。