STEP1、取新鲜三文鱼中段,洗净,小心处理鱼刺,切薄片,每一片鱼肉都夹一片薄薄的柠檬,腌渍15-20分钟。
STEP2、腌好的三文鱼只留一片柠檬片即可,然后一起放入辅食机蒸熟。柠檬不要太多,一片就够了,不然太酸营养口感。
STEP3、不粘锅中刷少许拉杜蓝乔核桃油,然后放入蒸熟的三文鱼,先大火翻炒,鱼肉很软,很容易就炒开了。等到开始有点冒烟了改成小火继续翻炒。(一开始大火是要鱼肉里的水分快速蒸发,等快干的时候就改小火慢慢翻炒)
STEP4、炒至半干的时候,放入粉碎机里第一次打碎。
STEP5、打碎后的鱼松再次入锅,小火炒出鱼肉的香味,很香很香的,然后颜色渐渐变深,炒至干又蓬松的状态就成功了。(如果第二次翻炒还感觉鱼肉不够碎,可以炒一会继续放入粉碎机里粉碎,多重复几次也可以的。)
STEP6、炒好的三文鱼松颜色非常漂亮,放入储奶罐里,或者beaba的辅食密封罐里,放冰箱保存,吃粥吃面来一点。好吃的来!
1、羊肉去膳一招鲜指的是香菜梗,放一把这个,羊肉的膻味就去无踪了。2、柠檬也可以去腥,我用的是兰州发来的羊肉,区别不大,后来在做都用的是葱姜片加料酒去腥,一样。下回试试内蒙的羊肉看看。如果没有柠檬,也可以焯羊排时用葱姜片加一勺料酒试试。3、这个羊排炖出来是带汤的,一定要多放点水,留出汤的量。汤超级好喝。4、别光顾着放花椒,一勺就好,多了,太麻,吃不惯麻辣的要小心。另外辣椒可以根据个人口味略减,我是个无辣不欢的主,怎么吃都离不开一把辣椒。5、冬天适合吃白萝卜,汤里可以加点白萝卜吃,也好。6、香料就是有啥用啥适合8M+的宝宝,感觉三文鱼松真的特别特别香,比起三文鱼肉泥好吃太多了。每次吃饭放个一勺宝宝很喜欢的。三文鱼含有非常丰富的蛋白质,而且比其他鱼类更高。三文鱼中含有DHA,被称为大脑的保护神,增强脑部发育。做出来三文鱼松的感觉就像外面买来的肉松一样好吃,一打开盖子一股鱼香哈哈!自己做的天然没有添加剂吃得放心。勤劳的麻麻们赶快行动起来吧。
红茶牛油戟属于磅蛋糕的一种,油脂含量很高,口感扎实。其中溶入了红茶香,吃惯了细腻柔软的戚风蛋糕,也可尝尝它,换换口味。适合8M+的宝宝,感觉三文鱼松真的特别特别香,比起三文鱼肉泥好吃太多了。每次吃饭放个一勺宝宝很喜欢的。三文鱼含有非常丰富的蛋白质,而且比其他鱼类更高。三文鱼中含有DHA,被称为大脑的保护神,增强脑部发育。做出来三文鱼松的感觉就像外面买来的肉松一样好吃,一打开盖子一股鱼香哈哈!自己做的天然没有添加剂吃得放心。勤劳的麻麻们赶快行动起来吧。