 蒸鸡肉茄盒的做法

蒸鸡肉茄盒的做法

荤菜家常菜蒸鸡肉茄盒的做法，蒸鸡肉茄盒的家常做法

蒸鸡肉茄盒的小提示

1、鸡肉也可改用猪肉、鸭肉等，肉馅的粗细可根据孩子的咀嚼能力而定；2、不喜欢吃玉米的孩子也可加四季豆或什么都不加；3、蚝油本身有咸味，加盐的时候要特别谨慎。

蒸鸡肉茄盒的配料

茄子（150克）
鸡肉（60克）
洋葱（15克）
玉米粒（少许）
鲜姜汁（少许）
蚝油（少许）
盐（微量）
水淀粉（少许）
植物油（适量）

蒸鸡肉茄盒的步骤

STEP1、备好茄子、鸡肉、玉米、洋葱、鲜姜汁、蚝油等原料

蒸鸡肉茄盒

STEP2、将鸡肉剁碎

蒸鸡肉茄盒

STEP3、加入姜汁、盐抓匀，再加入蚝油和剁碎的洋葱末拌匀

蒸鸡肉茄盒

STEP4、加入淀粉拌匀

蒸鸡肉茄盒

STEP5、加入玉米粒拌匀腌制片刻

蒸鸡肉茄盒

STEP6、茄子去皮切成厚片，再将厚片从中间切一刀，可不用切断

蒸鸡肉茄盒

STEP7、用刀尖在茄片上划两道小口

蒸鸡肉茄盒

STEP8、用筷子将肉馅填进切好的茄夹

蒸鸡肉茄盒

STEP9、上蒸锅，大火烧开后放入蒸盘，蒸10分钟左右即可

蒸鸡肉茄盒

温馨提示：

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