 清蒸龙利鱼的做法

清蒸龙利鱼的做法

荤菜家常菜清蒸龙利鱼的做法，清蒸龙利鱼的家常做法

1.龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味；2.龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了；3.蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。味道非常好。

STEP1、在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟

清蒸龙利鱼

STEP2、蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出

清蒸龙利鱼

STEP3、葱切成小段后撒在鱼上

清蒸龙利鱼

STEP4、锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上

清蒸龙利鱼

STEP5、加一点蒸鱼豉油即可

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东南亚风味炒面

突然想吃炒面。用了厨房里剩的一个青椒,老婆买的“煮碗面”面饼，一个鸡蛋，还有就是泰式甜辣酱。一份东南亚风味炒面出炉啦龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，清蒸来吃味道真是棒极了。没有骨头，小孩吃特别适合。