 鲜嫩蒜香鸡排的做法

鲜嫩蒜香鸡排的做法

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鲜嫩蒜香鸡排的小提示

如果对腥味比较敏感，就用新鲜鸡胸肉来做，不要用冷冻鸡胸肉。煎的时候用中小火，因为有蜂蜜，会很容易焦。

鲜嫩蒜香鸡排的配料

鸡胸肉（1块）
蒜末（3瓣）
蜂蜜（1勺）
油（1勺）
蚝油（半勺）
生抽（1勺）
黑胡椒（适量）
盐（根据个人口味）

鲜嫩蒜香鸡排的步骤

STEP1、一整块鸡胸一分为二，用肉锤锤松散一些，没有肉锤用刀背也可以的。

鲜嫩蒜香鸡排

STEP2、鸡胸肉放保鲜袋里，把所有调味料放进去，密封好，揉捏2分钟，放冰箱冷藏过夜。

鲜嫩蒜香鸡排

STEP3、第二天中小火热锅，刷一层薄油，放鸡胸肉，一面煎1分钟左右再翻面煎第二面。

鲜嫩蒜香鸡排

STEP4、锅里倒一大勺水/15ml，盖盖焖5分钟。

鲜嫩蒜香鸡排

STEP5、切块就可以吃啦。

鲜嫩蒜香鸡排

STEP6、剩下的汤汁里加一些淀粉水，烧一下，酱汁就做好了。

鲜嫩蒜香鸡排

STEP7、嫩嫩的，一点也不柴。

鲜嫩蒜香鸡排

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