 家庭版快手美味豉油鸡的做法

家庭版快手美味豉油鸡的做法

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家庭版快手美味豉油鸡的小提示

1、酒用高浓度白酒更香，也可以换成玫瑰露酒，不一样的风味！2、用罗勒调的酱汁会很香，有点像三杯鸡的味道，没有罗勒的话，可以用葱花代替。3、焖鸡的时间根据鸡的大小做出调整。4、可以加入香叶、八角，会更香。

家庭版快手美味豉油鸡的配料

鸡（一只）
酱油（大约一小碗）
蚝油（适量）
清水（约两碗）
糖（3小勺）
盐（小半勺）
食用油（适量）
料酒或白酒（适量）
盐焗鸡粉（适量）
蒜（适量）
姜片（适量）
罗勒（适量）
蜜糖（适量）

家庭版快手美味豉油鸡的步骤

STEP1、将材料准备好。

家庭版快手美味豉油鸡

STEP2、用食用油将姜片和蒜片爆香，再将鸡皮那面稍微煎一下。

家庭版快手美味豉油鸡

STEP3、再翻面煎一下。

家庭版快手美味豉油鸡

STEP4、加入两碗水、酱油、蚝油、盐、料酒或白酒、盐，注意皮朝下，盖上锅盖，大火焖约25-30分钟，其中要注意避免皮粘底。

家庭版快手美味豉油鸡

STEP5、盐焗鸡粉用的这个牌子。

家庭版快手美味豉油鸡

STEP6、煮到一半将鸡翻面。

家庭版快手美味豉油鸡

STEP7、最后酱汁会收干，大约只剩半碗的酱汁。

家庭版快手美味豉油鸡

STEP8、将罗勒加入剩余的酱油中，小火稍微煮一下后出锅。

家庭版快手美味豉油鸡

STEP9、出锅的豉油鸡，待冷却至不烫手。

家庭版快手美味豉油鸡

STEP10、豉油鸡切件摆盘，最后涂上点蜂蜜，大功告成！开吃！

家庭版快手美味豉油鸡

温馨提示：

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