更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
首页 >> 剁椒鱼头,剁椒鱼头的做法|剁椒鱼头的家常菜做法

剁椒鱼头的做法


剁椒鱼头的做法


荤菜家常菜 剁椒鱼头的做法, 剁椒鱼头的家常做法


剁椒鱼头的小提示

亲们有问题可以给我留言

剁椒鱼头的配料

  • 鱼头 (1250克)
  • 青红剁椒 (2小半碗)
  • 蒜 (1.5头)
  • 油 (适量)
  • 盐 (4克)
  • 姜 (10片)
  • 葱 (一把)
  • 蚝油 (1大勺)
  • 蒸鱼豉油 (3大勺(40克左右))

剁椒鱼头的步骤

STEP1、鱼头处理干净,划两刀便于入味,加入一小勺盐,一勺蚝油腌制20分钟

剁椒鱼头

STEP2、大蒜切末,青红剁椒切碎,剁椒可以稍微用水冲一下,防止咸味太重

剁椒鱼头

STEP3、油热后加入蒜末

剁椒鱼头

STEP4、青红剁椒翻炒,最后加入蒸鱼豉油炒匀

剁椒鱼头

STEP5、均匀的铺满鱼身。鱼身下面可以放一个汤勺或是两根筷子,让鱼身和盘子直接有空隙,方便蒸汽流通。

剁椒鱼头

STEP6、蒸锅上气后蒸10-15分钟,我这次做的鱼头不算小,所以蒸了15分钟,刚刚好,时间过长,鱼肉口感容易老。

剁椒鱼头

STEP7、洒上葱花,油热后均匀浇上,香的不得了

剁椒鱼头

STEP8、开吃,鲜嫩入味、味道超棒

剁椒鱼头

STEP9、意犹未尽,又煮了点挂面放鱼汤里(有宽面更好,鱼汤偏咸,宽面不易吸盐,菜有了,主食也有了,懒人快手菜,喜欢的都试试吧

剁椒鱼头


温馨提示:


本文收集了剁椒鱼头的荤菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。




家常菜做法    logo020.cn      Sitemap    Baidunews
法律声明:如有侵权,请告知网站管理员我们会在30个工作日内处理。E_mail:ybzzkj  126