荤菜家常菜 鱼头粉的做法, 鱼头粉的家常做法
STEP1、热油煎一下姜片,小火把鱼头煎一下,变白后撒点盐翻面继续煎,煎好马上开大火,趁热倒入适量的开水,继续煮五分钟,这时鱼汤就变成奶一样的颜色了!
STEP2、煮鱼头汤的时候把鱼片用盐、姜葱酒稍微腌制一下待用。
STEP3、汤底煮好后加入适量的盐,把切粉倒入,再煮开后加入腌制好的鱼片,撒上葱粒。
STEP4、一碗鲜美浓香的鱼头粉出锅了!鲜得不要不要的,女儿的最爱!一起来试一下吧
年年有余,除夕保留节目。 红绿白黄黑五色,所谓五柳。 配菜酸甜微辣,可解除夕大鱼大肉的油腻;鱼皮香脆,鱼肉入味鲜甜。 经得起放,凉了依然好吃。本地的一道经典宵夜美食,就算是躲藏在巷子深处还是被众多吃货给扒拉出来!
ps1.可以不加水2.土豆丝不用过水,因为很细能煎熟,并且有脆感。本地的一道经典宵夜美食,就算是躲藏在巷子深处还是被众多吃货给扒拉出来!