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鱼头粉的做法


鱼头粉的做法


荤菜家常菜 鱼头粉的做法, 鱼头粉的家常做法


鱼头粉的小提示

鱼头汤时记得煎好的同时开大火加入热水,要不汤不白!

鱼头粉的配料

  • 鱼头 (一个)
  • 鱼片 (二两)
  • 姜 (2-3片)
  • 盐 (2小匙)
  • 葱粒 (一小把)
  • 切粉 (一斤)

鱼头粉的步骤

STEP1、热油煎一下姜片,小火把鱼头煎一下,变白后撒点盐翻面继续煎,煎好马上开大火,趁热倒入适量的开水,继续煮五分钟,这时鱼汤就变成奶一样的颜色了!

鱼头粉

STEP2、煮鱼头汤的时候把鱼片用盐、姜葱酒稍微腌制一下待用。

鱼头粉

STEP3汤底煮好后加入适量的盐,把切粉倒入,再煮开后加入腌制好的鱼片,撒上葱粒。

鱼头粉

STEP4、一碗鲜美浓香的鱼头粉出锅了!鲜得不要不要的,女儿的最爱!一起来试一下吧

鱼头粉


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