 蔬菜版菠萝咕咾肉的做法

蔬菜版菠萝咕咾肉的做法

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蔬菜版菠萝咕咾肉的配料

凤梨（菠萝）（四分之一个）
胡萝卜（1根）
青椒（半个）
猪肉（适量）
淀粉（适量）
黑胡椒（适量）
料酒（1勺）
生抽、十三香、盐（适量）

蔬菜版菠萝咕咾肉的步骤

STEP1、猪肉切小片，加入料酒、黑胡椒腌制。

蔬菜版菠萝咕咾肉

STEP2、加一个鸡蛋、生粉、适量的水，搅拌均匀。图中的水稍微多了些（一手抖加多了，一定要比这个浓稠一些水少一些哈！

蔬菜版菠萝咕咾肉

STEP3、锅中油热后放入炸，边炸边把变色的盛出。所有都盛出后，大火热油，再复炸一遍。第二遍复炸可以更加外酥里嫩。

蔬菜版菠萝咕咾肉

STEP4、锅中剩少许油，其余的油倒出。下锅葱花，胡萝卜，青，翻炒几下。胡萝卜青

蔬菜版菠萝咕咾肉

STEP5、再加入炸好的肉段和凤梨块，翻炒。然后开大火，加入番茄酱，看个人口味，喜欢的多放，不太喜欢的少一些。待浓稠后盛出。

蔬菜版菠萝咕咾肉

STEP6、番茄酱放的少了些，不然颜色会更好看哈味道依然是棒棒的，不仅好吃，还有营养！

蔬菜版菠萝咕咾肉

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深夜食堂之烤生蚝

晚上没事放个毒，深夜食堂之烤生蚝。西方人有句俗语说：“不带字母R的月份，不吃牡蛎。”这里所谓“不带字母R的月份”，是指英文的五、六、七、八这4个月不吃牡蛎。所以一到秋冬季节就特别想啖生蚝，但是外面的很不划算，那天在山姆看到正好打折，于是买了好多，哈哈。印象中的菠萝咕咾肉只有肉和菠萝，想让营养更丰富一些，加入了一些熟菜，既满足了颜色的搭配又满足了营养的搭配，一举双得