家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / Sitemap    Baidunews
家常菜做法
豆芽炒肉 芋儿烧鸡 肉末蒸蛋 渣饼 猪耳 烧羊排 柠蜜 全麦吐司 红糖姜枣膏 鸭心 闷羊肉 北极甜虾
更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
分类：家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
首页 >> 剁椒鱼头,剁椒鱼头的做法|剁椒鱼头的家常菜做法

剁椒鱼头的做法


剁椒鱼头的做法


荤菜家常菜 剁椒鱼头的做法， 剁椒鱼头的家常做法

剁椒鱼头的小提示

1.隔水蒸一定要拿那种有露空的盘子蒸哦，这样蒸出来的腥水才不会留在盘子里,2.茶油泡椒豆豉也可以换成普通豆豉，3.因为本身剁椒和豆豉里含盐量很高，所以蒸煮过程中可以不加盐或者少加盐

剁椒鱼头的配料

  • 鱼头 （1个）
  • 姜 （4片）
  • 料酒 （2勺）
  • 蒜 （4.5瓣）
  • 小葱 （4根）
  • 白糖 （一勺）
  • 剁椒 （4勺）
  • 茶油野山椒豆豉 （2勺）
  • 盐 （少许）

剁椒鱼头的步骤

STEP1、鱼头对半切开，先用两勺料酒，少许酱油按摩腌制15分钟，切4片姜，取两片分别夹在鱼头腮部，隔水上锅蒸6分钟，直至鱼眼突起就算蒸熟了（不要用普通盘子，用这种有漏洞的蒸盘就是要把鱼的腥味蒸掉）

剁椒鱼头

STEP2、另取两片生姜，连同4瓣蒜切碎备用，小葱4根切粒

剁椒鱼头

STEP3、鱼蒸好起锅，锅烧热倒油，倒入切好的姜蒜蓉，爆出香味，加入1勺白糖提鲜，2勺茶油野山椒豆豉，4勺剁椒爆炒出味

剁椒鱼头

STEP4、准备一个蒸盘，在底部铺上一些炒好的剁椒豆豉酱，再把鱼头有鱼眼的一面朝上平铺上去，在剩余的剁椒豆豉酱里加多两勺剁椒酱，这样颜色更好看哟，最后在鱼头上均匀撒上葱粒，锅里烧热油浇上即可。

剁椒鱼头

STEP5、最后上桌忘记拍照了，记起来的时候大家都要开吃了，没仔细拍，就凑合看看吧

剁椒鱼头

温馨提示：


本文收集了剁椒鱼头的荤菜家常菜， 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

荤菜家常菜

家常菜谱

地方家常菜

简单的家常菜

家常菜大全

草莓蛋糕卷

戚风蛋糕卷怎么少得了草莓呢？喜欢胖乎乎的卷，就像胖乎乎的某虫。在菜市场看到有一个鱼头好大个好有肉，想着之前做过一次剁椒鱼头还蛮好吃，就买回来，晚上做给孩子们吃

老咸菜煮土米粉

米粉是长寿人民的最爱，今天去赶场，特意买滴土米粉在菜市场看到有一个鱼头好大个好有肉，想着之前做过一次剁椒鱼头还蛮好吃，就买回来，晚上做给孩子们吃

家常菜做法推荐

热点推荐

最新推荐

家常菜做法    logo020.cn      Sitemap    Baidunews
法律声明：如有侵权，请告知网站管理员我们会在30个工作日内处理。E_mail：ybzzkj  126