酒这次用的是老白干,糖,青梅那些春节奔波千里为过年的人,在新一年工作开始之际,也给自己炖上这么一煲肉骨汤,迅速恢复体力哈。 肉骨茶并不是茶,是因为在这道菜里用到大量的药材与猪骨、肉排等熬制多个小时,成为一道浓汤,吃过之后会觉得很腻,因此需要一杯清茶来解腻,所以称为肉骨茶。 从营养学的角度来说,肉骨茶中应用到很多去湿、旺血的药材,具有补气、润肺、养颜的功效,非常适合寒冷的冬季食用。
记得小看《城南旧事》,面印象最深就各种北京小,驴打滚儿、豆蔻、豌豆黄……之后小学,出去北京,像08年?豌豆黄,简直高兴要飞起来。那天特别特别热,走整整天之后,整个人宛若脱水咸鱼。豌豆黄,舌尖轻轻抿,就像云彩样飞喉咙,瞬间BulingBuling满血复活!其实记忆中味道口感都已经很模糊,但唯记得就:豌豆黄!!!)之后每去北京,豌豆黄!这个方子北京同学姥姥教给,分享给家那些春节奔波千里为过年的人,在新一年工作开始之际,也给自己炖上这么一煲肉骨汤,迅速恢复体力哈。 肉骨茶并不是茶,是因为在这道菜里用到大量的药材与猪骨、肉排等熬制多个小时,成为一道浓汤,吃过之后会觉得很腻,因此需要一杯清茶来解腻,所以称为肉骨茶。 从营养学的角度来说,肉骨茶中应用到很多去湿、旺血的药材,具有补气、润肺、养颜的功效,非常适合寒冷的冬季食用。