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蒸秋葵鸡蛋羹的做法


蒸秋葵鸡蛋羹的做法


荤菜家常菜 蒸秋葵鸡蛋羹的做法, 蒸秋葵鸡蛋羹的家常做法


蒸秋葵鸡蛋羹的小提示

1.鸡蛋和水的比例大概在1:1.52.水尽量用温水,鸡蛋最好是常温鸡蛋。3.蒸的时候盖保鲜膜或者压一个平盘。4.蒸的时间根据所用容器和蛋液的量调节。

蒸秋葵鸡蛋羹的配料

  • 鸡蛋 (2个)
  • 温水 (150克)
  • 秋葵 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 香油 (适量)

蒸秋葵鸡蛋羹的步骤

STEP1、两个鸡蛋打入碗中。

蒸秋葵鸡蛋羹

STEP2、用筷子打散。

蒸秋葵鸡蛋羹

STEP3、加入温水。

蒸秋葵鸡蛋羹

STEP4、再次搅拌均匀。

蒸秋葵鸡蛋羹

STEP5、用勺子撇去表面浮沫。

蒸秋葵鸡蛋羹

STEP6、再去筛子过去蛋液中的杂质。

蒸秋葵鸡蛋羹

STEP7、表面放几片秋葵

蒸秋葵鸡蛋羹

STEP8、表面盖上保鲜膜。

蒸秋葵鸡蛋羹

STEP9、锅中加入适量水烧开。

蒸秋葵鸡蛋羹

STEP10、水开后放入蛋液蒸15分钟。

蒸秋葵鸡蛋羹

STEP11、15分钟后取出。

蒸秋葵鸡蛋羹

STEP12、成品图。

蒸秋葵鸡蛋羹

STEP13、成品图。

蒸秋葵鸡蛋羹


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