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懒人版不开酥的鲜肉月饼的做法


懒人版不开酥的鲜肉月饼的做法


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懒人版不开酥的鲜肉月饼的小提示

Tips:本人很懒,就想了这个超简单的配方,实践以后觉得这么简单的步骤做出来已经相当好吃了!加入的咸蛋黄增加了不止一点点风味不想吃榨菜的胖友,可以不放榨菜,换成一大勺生抽咸味就足够了。想要让馅料更好吃的,可以加入猪皮冻,做出来的馅料就是带有汁水滴不过麻烦哈哈

懒人版不开酥的鲜肉月饼的配料

  • 猪肉糜 (200克)
  • 咸鸭蛋 (一个取蛋黄)
  • 榨菜 (100g)
  • 蛋挞皮 (10个)
  • 鸡蛋液 (半个约25g)

懒人版不开酥的鲜肉月饼的步骤

STEP1、猪肉,榨菜,蛋黄放入绞肉机中,搅成肉糜取出。

懒人版不开酥的鲜肉月饼

STEP2、加入鸡蛋液,用筷子搅拌均匀。要用来包馅料就做好了,放一旁备用。

STEP3、从冰箱取出蛋挞皮,并把它的衣服脱了,倒扣在不容易沾的台面上。室温解冻五到十分钟,皮大概六七分软就可以开始包了

懒人版不开酥的鲜肉月饼

STEP4、一个蛋挞皮大约可以包30g的肉糜混合物,不熟练的胖友们可以先包20-25g,馅料太多不容易包住哦因为特别喜欢肉不喜欢吃皮,所以我每个都放很多肉包的满满的,当然身边也有人特别喜欢吃皮的,大家自己看心情放

懒人版不开酥的鲜肉月饼

STEP5、烤箱220烤十分钟,再150烤十分钟,哒哒皮薄肉厚实的榨菜鲜肉月饼就出炉啦我一口气吃了四个!真的是自己把自己养肥了。

懒人版不开酥的鲜肉月饼


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