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小酥肉的做法


小酥肉的做法


荤菜家常菜 小酥肉的做法, 小酥肉的家常做法


小酥肉的配料

  • 五花肉 (500克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 淀粉 (适量)
  • 白胡椒粉 (2勺)
  • 黄酒 (1勺)
  • 白糖 (2勺)
  • 盐 (少许)
  • 油 (适量)

小酥肉的步骤

STEP1、材料:猪腿肉500克、鸡蛋2个、红薯淀粉适量、百胡椒粉2茶匙黄酒1汤匙、白糖2茶匙、盐少许、油。

小酥肉

STEP2、1、先把猪肉切成薄片,加入黄酒、白胡椒粉、白糖、盐。

小酥肉

STEP3、拌匀腌制上十几分钟

小酥肉

STEP4、接着打入鸡蛋拌匀

小酥肉

STEP5、再添加红薯淀粉

小酥肉

STEP6、拌匀成稀糊状,用筷子夹起一片肉,液体不会滴落就好。

小酥肉

STEP7、锅内热油,再将肉片一片片地下到迪锅里,中小火炸。

小酥肉

STEP8、炸至金黄色即可,捞出来,用吸油纸吸一吸油,开吃吧!务必使用红薯淀粉,炸出来的小酥肉是酥脆的

小酥肉


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