无水无油鸡蛋酥脆小饼干的做法

STEP1、1.鸡蛋打入无水无油的不锈钢盆，加入45克白砂糖。打蛋器最高速打到颜色发白，体积增大，打蛋头提起不易消失，有流动性。改日做补图哈，手没空拍照。2.低粉过筛，翻手法至无干粉。加入。3.倒入装好的裱花袋，可以用圆头或者直接剪个口子，然后开始挤一个个小圆。

STEP2、入之前预热好的烤150，烤25-30分钟。（烤，自己看看情况，和底部否拿起来粘油纸。）烤，下各，烤10分钟。

STEP3、出炉了，很酥脆。

STEP4、晾凉装罐子密封保存，避免潮湿。