简易什锦鸡蛋饼的做法

STEP1、1当当当就是这些材料啦，广味儿肠切薄片，虾仁化开，芦笋只取上半节洗净，鸡蛋2个，家里有芝士粉的可以撒一些，就更鲜哦！

STEP2、2虾仁和广味儿香肠少许黑胡椒用油煎1分钟出香气。

STEP3、3加入芦笋中火翻炒30秒钟后加入少许盐（这是唯一一次调味儿哦，所以根据自己的口味适量加就可以）然后再炒1分种，能明显看到芦笋软了下来或者叫出汁水了就可以了。

STEP4、4这时倒入蛋液，中到大火使之逐渐变熟，因为鸡蛋比较软，我们的“馅料”比较多，所以千万别颠勺哦，就让它从底部到上方逐渐熟透就可以，有盖子的可以盖十几秒钟促进上方受热。

STEP5、5出锅咯，可以切一角一角的，也可以直接上筷子夹，每一口都有清爽的芦笋，甜滋滋的肠还有鲜软的虾仁，包裹着xuanxuan的鸡蛋，根本停不下来，一口接一口，5分钟内绝对吃完，哈哈！