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牛油果花样吃法之葱香鸡蛋薄脆的做法


牛油果花样吃法之葱香鸡蛋薄脆的做法


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牛油果花样吃法之葱香鸡蛋薄脆的小提示

没有蛋卷机,用普通不粘炒锅一样可以做哈,薄点就是薄脆,厚点就是小饼,可以卷其它食材一起吃,也非常不错。

牛油果花样吃法之葱香鸡蛋薄脆的配料

  • 牛油果 (1个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 面粉 (30克)
  • 花生油 (10克)
  • 盐 (少许)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 小葱 (适量)

牛油果花样吃法之葱香鸡蛋薄脆的步骤

STEP1牛油果加鸡蛋及盐、胡椒粉搅拌成泥

牛油果花样吃法之葱香鸡蛋薄脆

STEP2、加入面粉搅拌均匀,面粉量根据吸水率及液体量情况自行调节

牛油果花样吃法之葱香鸡蛋薄脆

STEP3、加入花生油搅拌均匀

牛油果花样吃法之葱香鸡蛋薄脆

STEP4、最终稠度有一定流动性为宜

牛油果花样吃法之葱香鸡蛋薄脆

STEP5、小葱切碎加入面糊略拌均匀即可

牛油果花样吃法之葱香鸡蛋薄脆

STEP6、取一勺面糊摊在蛋卷机上,盖上用中高火一分钟左右

牛油果花样吃法之葱香鸡蛋薄脆

STEP7、当机器往外冒出的水汽没那么多时,就意味着差不多熟了。如果想颜色还原漂亮些,火力档位可调低些,时间相应要延长

牛油果花样吃法之葱香鸡蛋薄脆

STEP8、煎好的薄脆要不要重叠,摊开放凉才会变脆。我这是晾好了的了。

牛油果花样吃法之葱香鸡蛋薄脆

STEP9、香喷喷,卡兹脆,小朋友迫不及待,狼吞虎咽

牛油果花样吃法之葱香鸡蛋薄脆


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