 好吃到爆的肥而不腻烤羊肉.烤箱版的做法

好吃到爆的肥而不腻烤羊肉.烤箱版的做法

荤菜家常菜好吃到爆的肥而不腻烤羊肉.烤箱版的做法，好吃到爆的肥而不腻烤羊肉.烤箱版的家常做法

好吃到爆的肥而不腻烤羊肉.烤箱版的小提示

搅拌的时候用手攥一攥真的有用.烤一半的时候记得把烤出来的汤汁倒一下..一次就可以.再烤出来的就是油了.你们烤完了记得照个相.

好吃到爆的肥而不腻烤羊肉.烤箱版的配料

羊腰窝（半扇）
洋葱（半个）
芹菜（1-2颗）
胡萝卜（1根）
料酒（3勺）
盐（3-5克适量）
孜然粉（5-8勺）
孜然粒（1勺）
生抽（3-5勺适量）
干辣椒（3-8个）
低辣度辣椒粉（3-5勺）
植物油（2-3勺）
香菜. （随意吧）

好吃到爆的肥而不腻烤羊肉.烤箱版的步骤

STEP1、搞到了一块相当不错的羊排.买的时候让老哥把骨头给剃了.带着骨头烤其实也不错.但是我比较喜欢大口吃肉大口喝酒的感觉.

好吃到爆的肥而不腻烤羊肉.烤箱版

STEP2、肉条要切的宽一些.太窄的话烤出来容易干发柴.

好吃到爆的肥而不腻烤羊肉.烤箱版

STEP3、切成大块放一边.

好吃到爆的肥而不腻烤羊肉.烤箱版

STEP4、洋葱芹菜胡萝卜大概切成这个样子.。无所谓的。随便切一切。看心情吧.块儿。片儿。段儿。都OK

好吃到爆的肥而不腻烤羊肉.烤箱版

STEP5、把切好的菜跟料酒.孜然粉.盐.低辣度的辣椒粉（有辣椒味还不辣烤出来颜色也好看.跟羊肉放一起搅拌.我是用手.使劲攥一攥它们.感觉能把菜汁挤出来一样.

好吃到爆的肥而不腻烤羊肉.烤箱版

STEP6、搅拌均匀放干辣椒跟生抽.最后放油！我们比较能吃辣所以放的多一些.不怎么吃辣的可以考虑不放.或者少放.拌匀以后.静置大概2小时左右..试过好几个时间段..发现时间太短不入味.时间太长没羊肉味.两三个小时刚刚好.

好吃到爆的肥而不腻烤羊肉.烤箱版

STEP7、把肉挑出来。均匀的放进烤盘.这要特意说一下.腌完以后菜是基本不要的.因为烤得时候会出好多水.肉比较水.口感不咋地.

好吃到爆的肥而不腻烤羊肉.烤箱版

STEP8、220度20-30左右.。烤10烤。里面汤汁倒掉.倒越干净越好.烤20扒拉扒拉撒上孜然粒.烤5差不了烤烤.我超爱香菜..所以锅扔了进去..成品是封面...太香了所以忘了照相....摊手

好吃到爆的肥而不腻烤羊肉.烤箱版

温馨提示：

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