STEP1、将剩余米饭平摊在烤盘中, 放入阳光下晾晒
STEP2、将晒干的米饭撇成小块
STEP3、放入油锅中炸
STEP4、炸至金黄色后捞出备用
STEP5、里脊肉切成片, 放入盐, 料酒, 生粉等调味料搅拌均匀后腌制一下
STEP6、笋片凉水下锅焯烫
STEP7、再加入黑木耳一起焯水
STEP8、烧热锅, 放入适量的油, 下入肉片翻炒
STEP9、肉片翻炒变色后加入红萝卜片一起翻炒
STEP10、翻炒几下后下入焯过水的笋片和黑木耳继续炒
STEP11、倒入加了盐和胡椒粉的水淀粉,一起煮上两分钟
STEP12、将炒好的黑木耳冬笋肉片同汤汁一起倒在炸好的锅巴上
STEP13、表面上撒上小葱末即可
生酮低碳饮食的同学最爱!制作过程只需10分钟,然后扔在烤箱里让它自生自灭就可以了锅巴是吃不成了,看着这么一大锅剩饭,脑筋一转,继续打起了锅巴的主意,不过这一次,是准备用剩饭来做原料,制作以锅巴为主的菜,那就是“锅巴肉片”。 当然这米饭不能直接来用,也要经过处理,首先是将它平铺在案板上晾干(不过在冬季放在阳光下晾晒没关系,夏天温度高就不行,容易坏);然后再放入油锅中炸,这样自制的锅巴就完成了。如果想尽快吃到口里,也可以平铺在烤盘上,放入烤箱中低温烤制,将水分烤干后再炸。 锅巴准备好了,在搭配些猪里脊肉、冬笋片、黑木耳和红萝卜片制作汤汁,这样滑嫩的肉片,酥脆的锅巴,多样的配菜,成为一道风
此方子是30*30的方盘的一盘量,比例自行掌握喜欢吃芝士的同学可以多放点芝士我怕长胖只薄薄地铺了一层不加芝士片也可以如果加的芝士片有盐那么配方中的盐可以忽略我用的是橄榄油,也可以用无味道的植物油替代我用的是分蛋法、烫面法所以步骤较多如果想做古早蛋糕,就用水浴法就可以了,方子不变锅巴是吃不成了,看着这么一大锅剩饭,脑筋一转,继续打起了锅巴的主意,不过这一次,是准备用剩饭来做原料,制作以锅巴为主的菜,那就是“锅巴肉片”。 当然这米饭不能直接来用,也要经过处理,首先是将它平铺在案板上晾干(不过在冬季放在阳光下晾晒没关系,夏天温度高就不行,容易坏);然后再放入油锅中炸,这样自制的锅巴就完成了。如果想尽快吃到口里,也可以平铺在烤盘上,放入烤箱中低温烤制,将水分烤干后再炸。 锅巴准备好了,在搭配些猪里脊肉、冬笋片、黑木耳和红萝卜片制作汤汁,这样滑嫩的肉片,酥脆的锅巴,多样的配菜,成为一道风