STEP1、准备好材料。 另外,鸡扒酱汁:豉油4tbsp、味啉4tbsp、砂糖4tbsp、蒜瓣1个、生姜2片
STEP2、小锅中加热适量水,煮沸后放入处理干净的甜豌豆和西兰花,滴入少许油,再倒入一小勺盐,蔬菜煮熟后立刻捞出沥水备用。
STEP3、把味啉、豉油和砂糖混合。 不粘的小锅中滴入少许油,爆香生姜薄片和切片的蒜瓣,然后转小火倒入酱汁,搅拌至砂糖溶解,质地变得有点浓即可离火。
STEP4、* 千万不要熬煮到像蜂蜜一样浓稠,否则后面用来煎鸡扒的时候很容易煳掉。
STEP5、接下来是做厚蛋烧。 把鸡蛋与红萝蔔茸、淡奶油还有少许盐混合,厚蛋烧锅中扫一层油,小火加热,然后倒入一半的蛋液。 接着立刻撒上芝士碎,待蛋液基本凝固,立刻从前往后捲。
STEP6、把捲好的厚蛋烧整条往前推,再扫一次油,然后倒入剩下的蛋液,接着撒上芝士碎。 待蛋液基本凝固后,连着第一次捲好的蛋卷继续从前往后捲起即可盛出切厚片备用。
STEP7、不粘锅中加入油,烧热后放入腌制好的鸡扒,皮朝下,中小火煎到皮变得金黄即可翻面,待鸡扒两面都煎熟,取一点步骤2煮好的酱汁涂在鸡皮上,然后翻面即可小火煎一会。 翻面,鸡腿肉的那边也涂一层酱汁,再稍微煎一下即可取出切块。
STEP8、* 鸡腿肉的腌制办法: 用豉油、盐和少许味啉腌制30分钟即可。没有味啉的话可以用料酒代替。
小编听旁边的同事说她最近都胖啦!不是热的不想吃饭吗,还会胖这能合理?原来是因为每每到了饭点总是找不到开胃的东西,只能用辣辣的香锅、火锅、串串,甜甜的奶茶打开胃口,大吃特吃!哎呀,看我!看我!酸辣爽口、脆爽开胃,热量低、易操作的小菜解决你的烦恼!在刚开始计划做便当的时候,脑海里首先就冒出了一定要有鸡腿扒的想法,比较滑嫩多肉汁的鸡腿有谁会不喜欢呢?咸中带甜的浓郁酱汁淋在鸡扒上,再搭配蔬菜和加入了红萝蔔的芝士厚蛋烧,会满足吧? 不一定能打得开的首发地址:adaymag/2015/09/09/day-recipes-monday-friday-bento-lunch.html
在情人节这天请爱人吃苹果象征着爱情和平安,作为下午茶点也很合适,顺便试用了新买的去核器,的确能很方便地给苹果去核。分别挂了两种不同的炸糊,雪花糊是将蛋白打成偏干性,而全蛋糊则是拍面粉挂蛋糊再拍上面包糠,成品雪花糊色泽似白雪轻盈,全蛋糊香脆偏油腻,因为面包糠本身是通过油炸的比较吸油,因此,外脆里软的炸苹果圈用雪花糊更好一些,加了盐的苹果圈再是用面粉包裹也挡不住由内而外的清甜香味。在刚开始计划做便当的时候,脑海里首先就冒出了一定要有鸡腿扒的想法,比较滑嫩多肉汁的鸡腿有谁会不喜欢呢?咸中带甜的浓郁酱汁淋在鸡扒上,再搭配蔬菜和加入了红萝蔔的芝士厚蛋烧,会满足吧? 不一定能打得开的首发地址:adaymag/2015/09/09/day-recipes-monday-friday-bento-lunch.html