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脆皮五花肉的做法


脆皮五花肉的做法


荤菜家常菜 脆皮五花肉的做法, 脆皮五花肉的家常做法


脆皮五花肉的配料

  • 五花肉 (500–700克)
  • 盐 (适量)

脆皮五花肉的步骤

STEP1、五花肉去毛后过水,在煮10–15分钟后取出,在用叉子在肉皮上插均匀的插洞,密度最好大点,在在肉皮上撒上一层盐(盐是用来隔温的)

脆皮五花肉

STEP2、然后放入烤箱先200度15分钟,在继续220度30分钟,在烤的时候可以根据自己的口味调汁,我这次用的是照烧汁,也可以用黄芥末一调羹二调羹的蜂蜜用裱花袋浇上去

脆皮五花肉

STEP3、这是刚出炉的脆皮五花肉,用刀切片,不要太薄

脆皮五花肉

STEP4、这样一盘嘎嘣脆的脆皮五花肉就完工了,也可以在肉皮上撒点白芝麻和黑胡椒(不用酱汁也可以,因为烤前已经在肉皮上放了盐,吃上去肉皮脆脆的,肉软软的满嘴的油香脆,味道杠杠的

脆皮五花肉


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