 香酥芝士爆浆鸡排的做法

香酥芝士爆浆鸡排的做法

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香酥芝士爆浆鸡排的小提示

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香酥芝士爆浆鸡排的配料

鸡大胸（1个）
盐（1小撮）
黑胡椒（1小撮）
芝士片（1片）
鸡蛋（1个）
淀粉（50g）
面包糠（100g）
油（半锅）

香酥芝士爆浆鸡排的步骤

STEP1、鸡胸从中间剖开，不要切断，用刀背轻轻把肉拍松。

香酥芝士爆浆鸡排

STEP2、撒上少许盐和黑胡椒，腌制15分钟入味。

香酥芝士爆浆鸡排

STEP3、把芝士片放在鸡胸里，合上鸡胸。小贴士：芝士片不要漏出来

香酥芝士爆浆鸡排

STEP4、鸡胸依次蘸上淀粉、蛋液、面包糠，注意鸡胸的封口处也要蘸一点淀粉和蛋液粘合起来，避免炸的时候溅油。

香酥芝士爆浆鸡排

STEP5、锅中热油，油温升至170度，下入鸡排小火炸15分钟左右。小贴士：如何判断油温：放入一粒面包糠，里面浮起来即可。

香酥芝士爆浆鸡排

STEP6、切开就爆浆啦！

香酥芝士爆浆鸡排

温馨提示：

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