小森妈妈菜谱自制“多肉”榴莲千层的做法

STEP1、就是吃到了它才激起我动手的念头，哈哈哈！千层皮薄、软，榴莲味很足，吃起来又不会很腻。

STEP2、下面来说说做法吧。将鸡蛋打到碗中，倒入糖霜。

STEP3、两者搅拌均匀。

STEP4、煮热牛奶。（牛奶可以用常温的，我用的牛奶刚从冰箱中取出，所以稍微加热一下）

STEP5、将煮好的牛奶加入蛋液+糖霜混合液中，搅拌均匀。

STEP6、加入面粉，搅拌均匀成面糊。

STEP7、隔水融开黄油。

STEP8、将黄油倒入到面糊中，搅拌均匀。

STEP9、过滤面糊。

STEP10、过滤掉粗颗粒，口感更细腻。

STEP11、热锅！开始做千层皮。

STEP12、加上一勺面糊液，薄铺满锅面即可，多余的倒回碗里。

STEP13、煎千层皮。煎到锅面不见液体流动，皮边微微卷起即可。

STEP14、移动平底锅，让千层皮均匀受热。我做的是18层的榴莲千层，所以煎了18块的皮~这一步比较费时，要有耐心噢！

STEP15、煎好的千层皮放到一旁晾凉。

STEP16、开始做内馅。内馅由糖霜、朗姆酒、淡奶油三者组合打发到起尖（挺立的状态）。

STEP17、榴莲肉去核，稍稍压扁备用。（好香，做的时候好想偷吃~）

STEP18、接下来是组合千层啦！放一块千层皮在蛋糕转台上。

STEP19、转动转台，均匀涂抹上内馅奶油，然后盖下一块千层皮。

STEP20、每三层把榴莲肉压平铺上，只放榴莲肉这样口感比较好（不用太厚），以此类推。

STEP21、完成后铺上最后一块千层皮。

STEP22、用剪刀修剪多余的千层皮，整个千层蛋糕更为美观。

STEP23、小森妈妈自制——浓香美味的榴莲千层，完成啦！！！（建议至少冷藏一小时再切开享用）

STEP24、如果觉得步骤比较繁琐或者不会做的小伙伴可以到网上购买

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