荤菜家常菜 啤酒鸡翅的做法, 啤酒鸡翅的家常做法
STEP1、鸡翅洗净冷水下锅,焯出血水捞出备用
STEP2、热锅倒油,放入鸡翅煎至两面金黄
STEP3、倒入一厅啤酒,没过鸡翅为准,大火烧开
STEP4、调入老抽一勺,生抽三勺
STEP5、把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中,和干辣椒大葱一起放入锅内
STEP6、中火煮盖盖煮十分钟后,放入少许冰糖,搅匀融化大火收汁即可
第一次完全独立包水饺,造型有点惨不忍睹,但味道还是很不错的,馅料调味和面皮软硬度都还算比较成功。以往看中式菜谱原料配比都是“少许”“若干”,要么就是也不论大小就“西红柿1只”“黄瓜1根”一类的,对于新手来说很难掌握。所以这次特意把所有材料都称重了,方便初学者操作哈。而且皮和馅配比正好,最后什么都没有剩下,一共包了50多个饺子,下出来一个破的都没有哈。鸡翅中,啤酒,大葱,姜片,干红辣椒,香叶,花椒,八角,冰糖
鸡蛋,面粉,燕麦,油,酸奶,泡打粉,苏打,蜂蜜,糖,瓜子仁,杏皮酱,香蕉泥鸡翅中,啤酒,大葱,姜片,干红辣椒,香叶,花椒,八角,冰糖