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梅子酱鸡翅的做法


梅子酱鸡翅的做法


荤菜家常菜 梅子酱鸡翅的做法, 梅子酱鸡翅的家常做法


梅子酱鸡翅的配料

  • 鸡翅 (6个)
  • 梅子酱 (一大勺)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (一点点)
  • 冰糖 (适量)
  • 味精 (一点点)

梅子酱鸡翅的步骤

STEP1、鸡翅入沸水锅焯水,捞出用自来水洗净,再放冰水浸泡15分钟左右后沥干水份,鸡皮会比较Q弹些……

梅子酱鸡翅

STEP2、自己熬的梅子玫瑰酱,颜值实在是太高了……

梅子酱鸡翅

STEP3、先把鸡翅煎至微微发黄,再放入葱姜蒜一起煸炒出香味。

梅子酱鸡翅

STEP4、然后放生抽,老抽,梅子酱,冰糖和水。生抽很咸的,控制好量,不用放盐的,老抽,只需一点点就可以,梅子酱,怕,还可以再放一些冰糖。梅子酱,就放冰糖,那就是蜜汁鸡翅了。

梅子酱鸡翅

STEP5、中小火,咕噜咕噜……糖分较多,容易糊锅,一定要勤翻锅。

梅子酱鸡翅

STEP6、最后大火收汁,加点味精出锅,撒点芝麻摆个拍……

梅子酱鸡翅


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