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三分钟鱼香肉丝的做法


三分钟鱼香肉丝的做法


荤菜家常菜 三分钟鱼香肉丝的做法, 三分钟鱼香肉丝的家常做法


三分钟鱼香肉丝的小提示

汤汁调好与肉丝完美结合,要把肉丝抓出粘稠挂丝的感觉,这样肉丝就不会柴。水要一点点的加,分2-3次加,用手抓均。这碗鱼香汤汁还可以用来炒茄子哦!快去试试吧!

三分钟鱼香肉丝的配料

  • 瘦肉 (200克)
  • 木耳 (适量)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 青椒 (1个)
  • 红椒 (1个)
  • 油 (5克)
  • 生抽 (1勺)
  • 酱油 (半勺)
  • 料酒 (半勺)
  • 生粉 (半勺/一勺)
  • 盐 (少许)
  • 米醋 (1勺)

三分钟鱼香肉丝的步骤

STEP1、1.把木耳泡发,切小,瘦肉切丝,胡萝卜切丝,青椒红椒切丝;

三分钟鱼香肉丝

STEP2、2.瘦丝调汁腌制抽1勺勺勺勺白糖少许少许盐勺,加一点点清水继续,再加一点点继续,到粘稠挂丝为止这样的丝不会柴;腌制十分钟左右

三分钟鱼香肉丝

STEP3、3.下姜丝,然后下腌制好的肉丝,翻炒至变色起锅备用;

三分钟鱼香肉丝

STEP4、4.新锅炒一下胡萝卜丝,不容易熟,先炒一会,而且营养价值会更高;

三分钟鱼香肉丝

STEP5、5.然后依次下黑木耳,最后青椒红椒翻炒一下;

三分钟鱼香肉丝

STEP6、6.下已经炒好的肉丝,翻炒一会加入剩下的半勺米醋,翻炒一下就可以关火了,如果口味重的可以再加一点点盐,关火后加一点鸡精OK了。

三分钟鱼香肉丝

STEP7、7.色香味俱全的鱼香肉立马就好了,是不是很快呀!

三分钟鱼香肉丝


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