 塔吉锅焗三文鱼头的做法

塔吉锅焗三文鱼头的做法

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塔吉锅焗三文鱼头的配料

三文鱼头（2-3个）
盐（少许）
大蒜（2头）
大蒜末（适量）
葱（一根）
姜（适量）
鱼露（2勺）
老抽（2勺）
生抽（1勺）
耗油（2勺）
白胡椒粉（少许）
泡椒碎（或鲜辣椒末）（2勺）
食用油（少许）

塔吉锅焗三文鱼头的步骤

STEP1、1.葱，姜，蒜末，蒜瓣儿，泡脚准备好。

塔吉锅焗三文鱼头

STEP2、2.三文鱼头洗干净，切块备用

塔吉锅焗三文鱼头

STEP3、3.加入步骤一的所有条件和生抽，老抽，鱼露，盐，胡椒粉，耗油。

塔吉锅焗三文鱼头

STEP4、4.拌匀后腌制30分钟以上

塔吉锅焗三文鱼头

STEP5、5.我这次用的是塔吉锅，没有塔吉锅用普通炒菜锅，或者小平底锅也行，必须有盖儿！锅中倒一点油，锅底铺上蒜瓣儿。

塔吉锅焗三文鱼头

STEP6、6.把腌制好的三文鱼头放在蒜瓣儿上，少放一点水（3勺，盖上锅盖，8分钟后关火。

塔吉锅焗三文鱼头

STEP7、7.塔吉锅盖上盖子，中小火8分钟！

塔吉锅焗三文鱼头

STEP8、8.出锅！闻到香味儿吧。米饭来上一碗，开呲！

塔吉锅焗三文鱼头

STEP9、一锅都想吃掉，好吃的停不下来！

塔吉锅焗三文鱼头

温馨提示：

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