春城的昆明今年才5月就三十度高温,原因是因为一直没有下雨,真是又干又燥,让我这个一直四季如春长大的人十分难耐!家里人也都热得吃不下什么东西,于是爱好美食的我天天都在绞尽脑汁的想做什么吃,于是就有了今天的鸡脚,很辣哦,可不辣又觉得不过瘾,吮指头的节奏!快手菜
很久以前,我到已经忘了是哪地方开了个忘记了内容会,不知道是谁从哪里了个不知道叫啥三明治,但是那三明治面包入口带给我震撼确记得不再清楚了,因为我第次知道,孜然原来可以做面包!!它完全颠覆了我对面包认识。这个方子是我自己复刻,干脆就起名叫颠覆。孜然,花油起小火炒,用后油法起加到面团里,比炒过更浓。孜然,你要是口重就可劲放。这是淡淡咸面包,孜然,所以比般面包大很多。但是多了怕杀死酵母,所以酵母也大,再加上是油起放,面团够正常起来。这款面包不用低温长时间酵,这会给更多机会杀死酵母。这么重口面包,低温酵带来小麦其实快手菜