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柠檬酸辣鸡爪~夏天的味道的做法


柠檬酸辣鸡爪~夏天的味道的做法


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柠檬酸辣鸡爪~夏天的味道的配料

  • 鸡爪 (随意只)
  • 小米椒 (若干)
  • 蒜 (若瓣)
  • 柠檬 (1个)
  • 生抽 (4勺)
  • 醋 (3勺)
  • 盐,糖 (半勺)
  • 八角,香叶 (若个)
  • 料酒 (若勺)

柠檬酸辣鸡爪~夏天的味道的步骤

STEP1、鸡爪修甲后,一分为二

柠檬酸辣鸡爪~夏天的味道

STEP2、大蒜切碎,小米椒、柠檬切块,柠檬去籽

柠檬酸辣鸡爪~夏天的味道

STEP3、冷水,鸡爪下锅,放八角,香叶,料酒

柠檬酸辣鸡爪~夏天的味道

STEP4、烧开撇去血沫,再烧八分钟

柠檬酸辣鸡爪~夏天的味道

STEP5、八分钟后,捞出鸡爪放到冷水里

柠檬酸辣鸡爪~夏天的味道

STEP6、柠檬,蒜,小米椒放一块儿,加入4勺生抽,3勺醋,半勺盐和糖,少许香油或花椒油

柠檬酸辣鸡爪~夏天的味道

STEP7、放入鸡爪搅拌均匀

柠檬酸辣鸡爪~夏天的味道

STEP8、放入冰箱等待2小时即可

柠檬酸辣鸡爪~夏天的味道






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