STEP1、将500克梅花肉洗净,切成15克左右的长方形,和所有腌肉材料拌匀。放冰箱保鲜24小时。
STEP2、圆糯米洗净,泡2个小时。沥干。
STEP3、沥干的糯米加上腌米的材料,腌制半小时。
STEP4、叶子刷洗干净,材料准备好,开始包。
STEP5、大概就这样。我包的小,可以包30多个,要是觉得包太多,可以所有材料减半包10来个。我没有高压锅,用天然气,热水煮开,放粽子,水要淹没粽子,煮开后火调小一点。煮一个小时,上面的粽子放下面,下面的粽子放上面,煮一个小时。期间水蒸发了,不够。要加开水淹没粽子。
STEP6、梅花肉比较合女生们胃口,瘦又不柴,而且不腻。
STEP7、就是这样,开始吃吧。
香喷喷,比肉包还好吃因为自己是吃货,外面买的味道很容易腻,于是参照了别人的食谱,和自己尝试,觉得这个味道做的不错,而且梅花肉不腻。
柠檬,黄冰糖因为自己是吃货,外面买的味道很容易腻,于是参照了别人的食谱,和自己尝试,觉得这个味道做的不错,而且梅花肉不腻。