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鸡蛋仔的做法


鸡蛋仔的做法


荤菜家常菜 鸡蛋仔的做法, 鸡蛋仔的家常做法


鸡蛋仔的小提示

可以用10克泡打粉代替酵母(泡打粉版不用第一步加热,直接90秒混合所有食材)油选择没有味道油,黄油也可以也可以打100克淡奶油进行装饰

鸡蛋仔的配料

  • 鸡蛋 (2个)
  • 木薯粉 (20克)
  • 糖 (30克)
  • 水 (140克)
  • 低筋面粉 (130克)
  • 酵母 (1克)
  • 奶粉 (25克)
  • 米油 (20克)

鸡蛋仔的步骤

STEP1、两个鸡蛋1克酵母,30克糖放入主锅

鸡蛋仔

STEP2、2分钟37速度4打发

鸡蛋仔

STEP3、加入25克奶粉

鸡蛋仔

STEP4、140克水

鸡蛋仔

STEP5、20克木薯

鸡蛋仔

STEP6、低筋粉130克

鸡蛋仔

STEP7、20克玉米油

鸡蛋仔

STEP8、30秒速度5混合

鸡蛋仔

STEP9、刷油,倒入机器中间厚

鸡蛋仔

STEP10、5秒钟翻面,30秒转回,大火四分钟

鸡蛋仔


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