荤菜家常菜 家常酱爆鸡丁的做法, 家常酱爆鸡丁的家常做法
STEP1、鸡肉,胡萝卜,芹菜切丁;干木耳泡发用水焯一下备用。
STEP2、花生,少油开小火炸一下。
STEP3、鸡丁,放料酒,生抽,花椒粉,胡椒粉,淀粉,拌匀腌10分钟;少油,炒至变色盛出备用。
STEP4、姜蒜煸香,放入芹菜丁胡萝卜丁略炒一下断生即可。
STEP5、放入炒过的鸡丁,甜面酱一勺,豆瓣酱两勺,翻炒几下,把酱混匀。
STEP6、放入焯过水的木耳和炸过的花生,翻炒均匀,顺着锅边点两滴醋,关火,借着炉和锅的余温再翻炒几下即可出锅。
STEP7、色香味全,健康营养。
哈哈!用做菜剩余的边角料,拼拼凑凑做了一个菜,丰富了餐桌,喜悦了味蕾。喜欢吃宫保鸡丁,一家四口人三个不吃辣,只好改良了以配合家人口味,有肉有菜既营养又好吃。
鹌鹑蛋也有春天!超级好吃的做法,越吃越香!喜欢吃宫保鸡丁,一家四口人三个不吃辣,只好改良了以配合家人口味,有肉有菜既营养又好吃。