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麻婆碎肉蒸蛋的做法


麻婆碎肉蒸蛋的做法


荤菜家常菜 麻婆碎肉蒸蛋的做法， 麻婆碎肉蒸蛋的家常做法

麻婆碎肉蒸蛋的配料

  • 肉末 （适量）
  • 油 （少许）
  • 花椒 （少许）
  • 盐 （少许）
  • 味精 （少许）
  • 干花椒 （少许）
  • 鸡蛋 （2个）
  • 小米辣 （2个）
  • 葱末 （1）
  • 蒜末 （2瓣）
  • 干辣椒 （2个）
  • 淀粉 （少量）

麻婆碎肉蒸蛋的步骤

STEP1、两个鸡蛋少许盐打散，加入温水（平时蒸蛋的步骤一样的啦都懂，放上蒸锅里蒸熟。

麻婆碎肉蒸蛋

STEP2、蒜末葱末小米辣干花椒干辣椒肉末，锅中放许油，一点郫县豆瓣酱（点，肉末，不然全是豆瓣酱味道）肉末、蒜、干花椒、干辣椒，翻炒、小米辣葱末，放许盐（一定别多了，豆瓣酱挺咸的）一点味精，翻炒，一点淀粉水，翻炒，等待收汁。

麻婆碎肉蒸蛋

STEP3、将炒好的料倒入蒸好的蛋上就好啦超级下饭！！！

麻婆碎肉蒸蛋

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