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蜜汁猪肉脯的做法


蜜汁猪肉脯的做法


荤菜家常菜 蜜汁猪肉脯的做法, 蜜汁猪肉脯的家常做法


蜜汁猪肉脯的小提示

我感觉做猪肉铺就是要有足够的耐心,一斤猪肉我烤了一个下午

蜜汁猪肉脯的配料

  • 猪肉(里脊肉) (500克)
  • 白糖 (50克)
  • 料酒 (15克)
  • 盐 (6克)
  • 白胡椒粉 (1克)
  • 生抽 (10克)
  • 老抽 (15克)
  • 芝麻油 (10克)
  • 味精 (2克)
  • 鸡精 (2克)
  • 蜂蜜 (适量)
  • 白芝麻 (适量)

蜜汁猪肉脯的步骤

STEP1、里脊肉剁碎,我是手工剁的(我个人的强迫症,我觉得人工剁的味道更好,哈哈)尽量剁碎点,至于什么程度你们觉得可以就可以了,我做的时候忘记拍照了

STEP2、除了蜂蜜和芝麻,将所有的调味料都加到里脊肉里,搅拌均匀,放入冰箱冷藏15分钟

STEP3、准备好一张烘焙用的纸,用擀面杖将猪肉擀均匀,薄厚程度看个人喜爱

蜜汁猪肉脯

STEP4、提前175度预热,将猪肉放10分钟,然后拿出来两面刷蜂蜜和撒芝麻,分钟,取出两面刷蜂蜜和撒芝麻,最后开风炉功能风干,切块开吃

蜜汁猪肉脯

STEP5、美美哒猪肉脯,口感和外观都很赞呀

蜜汁猪肉脯


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