 肉蒸蛋的做法

肉蒸蛋的做法

荤菜家常菜肉蒸蛋的做法，肉蒸蛋的家常做法

下肉末时碗里抹一层油，这样不容易沾碗也易清洗。

STEP1、买一块带点肥的肉自己手工剁成肉末（手工剁肉会比机器绞肉口感好），加入少许蚝油、酱油、糖、料酒、油腌制半小时。

肉蒸蛋

STEP2、把腌制好的肉末放入一个小碗内摊开，再在上面打一个鸡蛋。大火烧开水，放进锅里蒸煮5分钟即可。也可以煮饭的时候（在饭收水后还没跳制的时候放进锅里）放在饭面蒸煮，这样饭好菜好更简单快捷。

肉蒸蛋

STEP3、再淋上少许酱油和香油就可以开吃啦！是不是超简单（不怕麻烦的亲可以另起锅烧热油再下酱油爆香再淋上，这样味道更香浓美味）

肉蒸蛋

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