 鸡蛋仔--经久不衰的香港名小吃的做法

鸡蛋仔--经久不衰的香港名小吃的做法

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鸡蛋仔--经久不衰的香港名小吃的小提示

1、全程只需要手动蛋抽，不需要电动打蛋器，搅拌不要过度，拌匀就好;2、出模后的成品可以卷起淋上果酱或巧克力酱，再撒上糖粉，吃起来更加美味。

鸡蛋仔--经久不衰的香港名小吃的配料

低筋面粉（140g）
鸡蛋（两个）
泡打粉（7g）
木薯粉（28g）
白砂糖（140g）
牛奶（28g）
水（140ml）
黄油（35g）

鸡蛋仔--经久不衰的香港名小吃的步骤

STEP1、材料备齐

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STEP2、鸡蛋加糖搅拌均匀

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STEP3、黄油融化，加入鸡蛋液中

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STEP4、再加入牛奶

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STEP5、筛入低粉、木薯粉、泡打粉，搅拌均匀

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STEP6、面糊过筛

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STEP7、模具烧热抹油

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STEP8、倒入约140ml面糊摇匀后迅速翻面

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STEP9、翻面后也要晃匀这样的鸡蛋仔才会圆滚滚

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STEP10、圆滚滚的出炉啦！

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 荤菜家常菜

简易手工牛轧饼干

晚上8点半开始做10点全部做完，没有数具体做了多少个，用到两种苏打饼干，黄色的很脆，一片片的，一小袋有四片，一不小心就断了，白色的是需要掰成两块的，也容易掰不整齐，所以颜值都不高，但好在拉丝了，味道也不错，所以写个菜谱分享一下方子。鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来，只要看一眼就会爱上它。

吞拿鱼牛油果鸡蛋卷饼

这次用的是脆脆的酥皮薄饼，所以卷起来的画风略奔放凌乱，哈哈哈作为不吃牛油会死星人，在橙橙小朋友开始添加辅食之后，就努力地把他培养成了跟我同一个星球的人类。牛油富含不饱和脂肪酸，适合全家大小一起食用。天猫超市是我常年定点购买牛油的商家了，特有天猫超市天然控熟技术，很少有过熟、过青的烦恼，收到时经常是2个青、2个熟，方便每日食用。而且运输的包装也特别好，基本上不会出现子磕碰的现象。都说墨西哥理想的气候和土壤特别适宜牛油生长，墨西哥版本的“森林黄油”口感自然也就更好，营养更丰富。这一次天猫超市活动，墨西哥牛油6鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来，只要看一眼就会爱上它。