年味小吃|蜜汁猪肉脯的做法
年味小吃|蜜汁猪肉脯的做法
年味小吃|蜜汁猪肉脯的小提示
油纸一定要光滑面朝上，否则合起来擀的时候会粘在油纸上哦！第二次擀的时候可以少量刷点油继续用，我一张油纸用了三次，烤了三张肉脯！
年味小吃|蜜汁猪肉脯的配料
年味小吃|蜜汁猪肉脯的步骤
STEP1、腿肉洗净控干
STEP2、切小块放入汉美驰多功能搅拌机里
STEP3、盖上盖子点动，8秒左右轻松打碎，非常细！
STEP4、直接加入料酒，生抽，老抽，蚝油，五香粉，盐，糖，盖上盖子点动几秒，已经拌匀了。
STEP5、最后加入红曲粉，盖上盖子点动几秒，猪肉脯的肉酱调味已经全部好了，就是这么简单省力省时。
STEP6、接下来调蜂蜜水，冬天蜂蜜会很厚，加适量水调匀备用。
STEP7、取一块油纸，烤盘的二倍大对折，取三分之一肉酱均匀的铺在一半油纸上，油纸光滑面朝上，如图把另一半油纸合上，用擀面杖擀薄。
STEP8、如图擀好的肉脯，尽量擀薄，越薄越好，因为烤了会缩小变厚。
STEP9、尽量擀的均匀些，烤好成品会很漂亮，高高低低烤了会裂开呦！
STEP10、烤箱预热180度，上下火中层烤10分钟，油纸盖着部分可以剪下，也可以折在烤盘下面，10分钟，二面刷上蜂蜜水，再放进烤箱烤5分钟。
温馨提示：
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