牛油果鸡蛋盅的做法

STEP1、准备一个牛油果，三个鸡蛋；先将鸡蛋煮熟；

STEP2、牛油果洗净，切成两半；

STEP3、剥去牛油果的外皮；

STEP4、鸡蛋煮熟后，放入凉水浸泡2分钟，然后剥出外壳，切成两半；

STEP5、将蛋黄用勺子挖出来，和牛油果装在一个碗内；

STEP6、用压泥器或许叉子将牛油果和鸡蛋黄压成泥；

STEP7、然后撒少许黑胡椒，放一勺左右沙拉酱，淋几滴柠檬汁，拌匀即可；

STEP8、将剩下的蛋白摆放在盘子上，然后用勺子挖适量牛油果鸡蛋黄沙拉放入蛋盅内，就可以了。

STEP9、牛油果和鸡蛋黄拌在一起，绝配，非常健康营养，味道也非常棒哦。