 酱爆肉片的做法

酱爆肉片的做法

荤菜家常菜酱爆肉片的做法，酱爆肉片的家常做法

酱爆肉片的小提示

1、五花肉片要切得稍薄一些。 2、炒酱要用小火，注意不要将酱炒糊。 3、蒜片分两次下锅，出锅前加蒜片味道更美味。

酱爆肉片的配料

五花肉
辣椒
胡萝卜
姜
蒜
食用油
甜面酱
料酒
糖
醋

酱爆肉片的步骤

STEP1、五花肉切成薄片、姜、蒜切片备用

酱爆肉片

STEP2、辣椒、胡萝卜切片备用

酱爆肉片

STEP3、锅中加少许油煸炒五花肉

酱爆肉片

STEP4、炒至五花肉微黄，并出油

酱爆肉片

STEP5、将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片

酱爆肉片

STEP6、加入甜面酱、加少许料酒不停用铲子推炒至酱香浓郁,与肉片混合炒匀

STEP7、加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可

温馨提示：

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