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 美味酱鸡爪的做法

美味酱鸡爪的做法

荤菜家常菜美味酱鸡爪的做法，美味酱鸡爪的家常做法

美味酱鸡爪的小提示

香叶，桂皮。一点点就。多了味道就了，因个人口味。香叶，桂皮。

美味酱鸡爪的配料

鸡爪（10只）
老抽（1小勺）
冰糖（15克）
酱油（20克一301克）
盐（2克）
耗油（10克）
葱（20克）
姜（15克）
八角（1个）
料酒（1勺）
鸡粉（2克）
干辣椒（2个）
香叶（1小片）
桂皮（‘1小块）
花椒粒8 （粒）<

美味酱鸡爪的步骤

STEP1、将鸡爪的指甲剪掉。锅中烧开水放入鸡爪。烫一分钟捞出

美味酱鸡爪

STEP2、准备葱，姜，蒜，桂皮，香叶(看图片，桂皮，香叶，千万别多)

美味酱鸡爪

STEP3、锅中放少许油，放入冰糖。炒出搪色

美味酱鸡爪

STEP4、糖色炒好后放入鸡爪。翻炒一分中。再放入生抽老抽。料酒。耗油，翻炒。放入葱姜，大料，干辣椒，桂皮香叶，花椒粒，白糖和陈醋(糖醋比例最重要，做熟后不能甜也不要酸)

美味酱鸡爪

STEP5、炖熟后收汁(少留点汤汁即可)，出锅时放入蒜片，鸡粉。

美味酱鸡爪

温馨提示：

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