STEP1、我做寿司或是团习惯用这种米。用电锅自带的量杯盛出两杯米,用水淘洗干净,然控干水份,静置20分钟,再放在电锅里加水煮熟(煮键。煮熟再焖约10分钟。
STEP2、把米饭盛入大木碗中,倒入寿司醋拌均匀。寿司醋倒多少,依据自己的口味,先稍加一些,拌开后尝一下,直到自己满意为止。然后木碗上面盖一块湿纱布,再晾一下。
STEP3、这时把金枪鱼改刀切片,大小随自己,我切的片比较大哈
STEP4、再准备一小碗凉白开水,做手握寿司时双手要沾水,这样米饭粒不粘手好操作。
STEP5、取一小把米饭用手团成长条饭团,不用捏得特别紧,成团即可。
STEP6、把切好的金枪鱼片上抹一点点芥末(不喜欢也可以不加),然后盖在饭团上即可。
STEP7、依次做好所有的,装盘。
STEP8、调料碟中加入寿司酱油,绿芥末,搅匀后沾食。
快手早餐金枪鱼是一种低脂高蛋白的优质鱼类,其营养价值很高。周末的早上起床蒸一锅米饭,做成手握,上面铺上一块新鲜的金枪鱼,全家围坐在一起,随做随吃,其乐融融。整个操作过程超简单,唯一要求金枪鱼必须新鲜品质佳,米用越光蟹田大米就可以,这种米非常合适做寿司,煮熟的米饭没有特别的异香,只有自然清淡的饭香,这就够了,饭团不会抢了鱼肉的鲜嫩……这样的搭配才是恰如其分,刚刚好。
一道不错的美味早餐。金枪鱼是一种低脂高蛋白的优质鱼类,其营养价值很高。周末的早上起床蒸一锅米饭,做成手握,上面铺上一块新鲜的金枪鱼,全家围坐在一起,随做随吃,其乐融融。整个操作过程超简单,唯一要求金枪鱼必须新鲜品质佳,米用越光蟹田大米就可以,这种米非常合适做寿司,煮熟的米饭没有特别的异香,只有自然清淡的饭香,这就够了,饭团不会抢了鱼肉的鲜嫩……这样的搭配才是恰如其分,刚刚好。