STEP1、将蒜薹洗净,切成碎粒
STEP2、炒锅中放少许油,油热后先下入猪肉末炒散
STEP3、倒入准备好的蒜薹炒匀,然后加少许盐,一茶匙生抽调味,关火备用(蒜薹不用炒至完全成熟,因为一会还要上锅蒸)
STEP4、将鸡蛋磕入大碗中加少许盐打散
STEP5、两个鸡蛋加上四个蛋壳的温水(相当于八个半个的蛋壳的水)顺着一个方向搅匀
STEP6、将蛋液过漏勺,滤去上边的泡沫,分入两个小碗中
STEP7、碗上盖上保鲜膜,包好
STEP8、蒸锅中加冷水,放入盛蛋液的碗,水开后蒸七到八分钟
STEP9、蒸至蛋液基本上凝固的时候关火,掀去碗上的保鲜膜,然后用勺子舀入准备好的蒜薹和肉末
STEP10、将肉末在蛋羹上铺匀,然后盖上锅盖,再继续蒸两到三分钟
排骨鸡的简单的家常菜:(1):排骨鸡胗炖想蒸出滑嫩的蛋羹么?这俗话说的好啊:“实践出真知么!”实践了好多次了,终于是蒸出了能美女的肌肤相媲美的滑嫩的蛋羹了!--肉末蒸蛋
tips:1.担心鱼腥的话可以多点料酒腌久一点2.喜欢浓郁番茄的话可以在炒番茄那步加一些番茄酱,根据自己口味掌握量哟想蒸出滑嫩的蛋羹么?这俗话说的好啊:“实践出真知么!”实践了好多次了,终于是蒸出了能美女的肌肤相媲美的滑嫩的蛋羹了!--肉末蒸蛋