荤菜家常菜 鲫鱼蒸水蛋的做法, 鲫鱼蒸水蛋的家常做法
STEP1、鲫鱼去腮去鳞,在两边鱼背上斜切三刀,方便蒸熟,同时鱼腮鱼肚放姜片去腥,鱼身上均匀抹上盐以及胡椒粉
STEP2、鸡蛋打散,加入与蛋液差不多量的水,撒入葱花以及盐打匀,备用
STEP3、鱼放入碟中先上蒸锅蒸约三分钟,倒掉蒸出来的水份
STEP4、注入打好的鸡蛋液,盖上锅盖续蒸约三分钟即可关火,虚蒸两分钟
STEP5、把切好的葱花撒在鱼身上,淋上热油至葱花出香味,再把煮熟的生抽淋在鱼身上即可
勇于尝试的吃货,在美食产品经理的道路上越走越远……新鲜鲫鱼,鸡蛋,生油,生抽,葱花,姜片,盐,胡椒粉
老公很喜欢吃老干妈,记录下来,这个量刚刚好装小酒罐一罐新鲜鲫鱼,鸡蛋,生油,生抽,葱花,姜片,盐,胡椒粉