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香蕉鸡蛋羹的做法


香蕉鸡蛋羹的做法


荤菜家常菜 香蕉鸡蛋羹的做法, 香蕉鸡蛋羹的家常做法


香蕉鸡蛋羹的小提示

1、香蕉如果太大会不易凝固,中小型即可;枸杞如果没有,可直接忽略,无碍。2、如果香蕉很大,建议用2个鸡蛋,不然会凝固不起来;3、由于香蕉颗粒的问题,有时候蒸出来,表面会有水样状出现,不用担心,不用未熟,只需吃时搅拌一下就行;4、1个鸡蛋、100毫升牛奶、1根香蕉这样的配比,我觉得甜度正正好,无需另外再放糖,除非你特别喜欢吃甜的。

香蕉鸡蛋羹的配料

  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (100毫升克)
  • 香蕉 (1根)
  • 枸杞 (若干(选用))

香蕉鸡蛋羹的步骤

STEP1鸡蛋打匀备用

STEP2、将香蕉用勺子压碎,不用很细,小颗粒感味道也很好(如果你追求细腻口感和完美品相那就过滤,但有是点麻烦),可以留几片做点缀,这个随意

STEP3、接着倒入牛奶,将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀

STEP4、锅中烧开水,再将备好的材料放上去蒸,大火10分钟,关火后再焖5分钟左右

STEP5、取出后,将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下,吃时搅开


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