麻辣牛肉干的做法
麻辣牛肉干的做法
麻辣牛肉干的配料
- 牛后腿肉 （1500克）
- 芝麻油 （适量）
- 料酒 （适量）
- 辣椒粉 （4勺）
- 花椒粉 （4勺）
- 孜然粉 （4勺）
- 熟的白芝麻 （适量）
- 盐 （适量）
- 蒜末 （适量）
- 姜末 （适量）
- 干辣椒 （适量（剪成细条））
- 味精 （适量）
- 卤：
- 自家卤 （1包）
- 姜片 （3片）
麻辣牛肉干的步骤
STEP1、准备好牛肉放清水里泡血水，我是泡了一个下午，期间换了四次水，这一步一定不要省！泡血水去腥。
STEP2、泡好的牛肉切成粗点的条状冷水下锅，加入花椒、姜片、料酒煮开捞出洗净沥水。
STEP3、卤水我是切牛肉条的时候就熬着了，过水的牛肉倒入卤水里大火烧开后转小火焖一个小时，焖好后最好不要动它，让它在砂锅的大肚皮里过一夜，哈哈哈
STEP4、这个是卤过一次的牛肉条。
STEP5、热锅倒油，油温大概七成的样子倒入牛肉条（注意别溅手上了，疼）。因为考虑到朋友的牙口，所以这个牛肉我并没有炸得太干……但是水份还是要炸干的哈！
STEP6、锅里的油呈清亮色的时候开始调味，加入姜蒜末、辣椒丝
STEP8、加入熟的白芝麻小火翻炒
STEP9、一切完毕后，盖盖子放凉（盖子不要完全盖下去，留点缝隙）
STEP10、这是成品！一屋子的牛肉香，我老公吃一块儿就停不下来了！
STEP11、因为要寄往外地，又接连着抽真空包装好准备邮寄
温馨提示：
本文收集了麻辣牛肉干的荤菜家常菜，牛肉的做法，牛肉的家常做法，麻辣的做法，麻辣的家常做法，麻辣牛肉的做法，麻辣牛肉的家常做法，辣牛肉的做法，辣牛肉的家常做法， 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜谱
- 103/19米发糕
- 203/19一口气吃掉六个馍馍的辣椒酱超简单版
- 303/19日式腌溏心鸡蛋
- 403/19苦瓜炒牛肉
- 503/19油炸大虾
- 603/19姜葱爆炒猪腰子
- 703/19酸奶版麦旋风
- 803/19低碳生酮之蔓越莓轻芝士蛋糕
地方家常菜
简单的家常菜
- 103/08家常菜做法：雪球山楂的做法大全7种
- 203/08菜谱大全家常菜鸭蛋饭的做法大全3种家常菜
- 303/08美食菜谱：排骨鸡的家常做法，家常菜做法12种家常菜
- 403/08美食菜谱：鸡肉肉松的家常做法6种做法
- 503/08菜谱大全家常菜月子酒的家常做法，家常菜做法2种
- 603/08家常菜做法，酱油蛋的做法家庭做法16种家常菜
- 703/08美食菜谱：炖猪蹄汤的做法大全3种
- 803/08家常菜做法：夹馍的家常做法，家常菜做法40个
- 903/08家常菜做法，茄泥的做法家庭做法10种做法
家常菜大全
- 103/08菜谱大全家常菜鲜虾卷的做法大全7个
- 203/08菜谱大全家常菜好汤的简单快速做法10种做法
- 303/08菜谱大全家常菜凉拌甘蓝的吃法与做法4种家常菜
- 403/08菜谱大全家常菜巴菲的做法大全2种做法
- 503/08【家常菜做法大全】恐龙蛋的吃法与做法19种
- 603/08美食菜谱：磅蛋糕的做法,家常菜做法40种家常菜
- 703/08美食菜谱：白糖的做法大全40种家常菜
- 803/08菜谱大全家常菜鸡脚汤的做法,家常菜做法40个
- 903/08家常菜做法：角瓜的做法大全40个