 鸡爪的做法

鸡爪的做法

荤菜家常菜鸡爪的做法，鸡爪的家常做法

鸡爪的小提示

1.炸的时候一定要保护好自己哈，别被炸伤了2.我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家庭普通锅请自行调节火候3.我拍照贼难看，嗯，但是成品超好吃。。。

鸡爪的配料

鸡爪（适量）
油（适量）
料酒（适量）
酱油（适量）
糖（适量）
蒜（3瓣）
姜（5片）
蚝油（适量）

鸡爪的步骤

STEP1、鸡爪洗净用剪刀把指甲剪掉

STEP2、冷水下锅放入鸡爪煮开一分钟捞出来沥干水分

STEP3、用厨房纸擦干

STEP4、放酱油腌制十五分钟左右

STEP5、放足量油，放入鸡爪中火炸十分钟左右

STEP6、盖上盖子，防止炸伤自己

STEP7、炸好后，赶快放入冰水中分离骨肉，放入冰箱冷藏两个小时

STEP8、准备好料酒，生抽，盐，糖，配一起融化好

STEP9、热锅热油放入切好的辣椒，蒜，姜爆香

STEP10、放入鸡爪炒一下

STEP11、加适量水中火煮45分钟

STEP12、大火收汁，成品很好吃

温馨提示：

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 荤菜家常菜

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喜欢吃香椿，除了摊蛋炒蛋想了想随便炒炒也能好吃，于是混搭了一下。1.鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，还含有大量的脂肪，以及微量营养素。2.鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。3.鸡爪中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫能力。还能降低血压，缓冲贫血，还有利于生长发育4.鸡爪中还含有大量的铜，众所周知，铜是人体健康不可缺少的微量元素之一，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响

鱼腥草炒鸡蛋

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