塔吉锅焖鸡翅的做法

STEP1、准备食材。

STEP2、鸡翅中洗净，每面各划两刀方便入味。红薯、莲藕切成2cm见方的块，芹菜切小段，菜花拆成小朵，洋葱切块，老姜切成姜丝备用。

STEP3、把花椒粉、辣椒粉、黑胡椒粉和适量盐混合均匀制成混合调料粉。所有蔬菜放入大碗中，加入一半分量的混合调料粉和1/2汤匙油拌匀腌渍20分钟。

STEP4、鸡翅加入姜丝、料酒、盐、生抽、1/2汤匙油和剩余的混合调料粉拌匀，也腌渍20分钟。

STEP5、在一个干净的碗中放入蚝油、番茄沙司、叉烧酱、黑椒烧烤酱调匀制成酱汁备用。

STEP6、把黄油在塔吉锅底摊开。

STEP7、码入腌好的蔬菜。

STEP8、再在蔬菜上码上鸡翅。

STEP9、然后淋入酱汁。

STEP10、盖好锅盖小火焖15分钟至所有食材成熟即可。