荤菜家常菜 家常水煮鱼片的做法, 家常水煮鱼片的家常做法
STEP1、杀好洗干净的鱼片去骨,鱼肉片成片。不会的,可以在买鱼的地方,请老板帮忙片好哦
STEP2、鱼片加入料酒、盐、蛋清、淀粉,调匀腌制十五分钟
STEP3、配菜我用的杏鲍菇,杏鲍菇撕条下锅煮熟后捞出摆碗底
STEP4、热锅烧油,放入葱段、生姜、大蒜、准备的一半花椒和干辣椒,小火煸炒。
STEP5、加水煮开2分钟,加1小勺白糖,捞出香料渣
STEP6、加入鱼头鱼骨煮熟后捞出
STEP7、下入鱼片,煮开后轻轻滑散开
STEP8、鱼片煮好后和汤一起倒入碗中
STEP9、撒上花椒、辣椒干、香菜、葱花,淋上热油好吃的家常水煮鱼片就做好啦
今晚做了这道家庭版煎猪扒。从没想过自己会写菜谱,前面准备步骤都没有拍照,只掐了张成品图。嗯……我尽量准确描述吧-,讲真这道菜真的不难。草鱼,姜,蒜,花椒,淀粉,干辣椒,盐,料酒,豆瓣酱,鸡蛋清,杏鲍菇,白糖
老爸专门去菜市场买的带蹄筋的猪爪,一半卤着吃,一半炖藕汤,巴适得不摆了!用小美卤猪爪,丢进去就不用管它了!自己该干嘛干嘛去,也不再担心老爸又一次把我的锅烧糊了!草鱼,姜,蒜,花椒,淀粉,干辣椒,盐,料酒,豆瓣酱,鸡蛋清,杏鲍菇,白糖