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爱的番茄鱼#巴沙鱼#龙利鱼#夏季减脂的做法


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爱的番茄鱼#巴沙鱼#龙利鱼#夏季减脂的配料

  • 西红柿 (3个)
  • 巴沙鱼 (3条)
  • 丝瓜 (一根)
  • 蘑菇 (4个)
  • 毛豆米 (一份)
  • 料酒 (一勺)
  • 盐 (2克)
  • 葱花 (一撮)

爱的番茄鱼#巴沙鱼#龙利鱼#夏季减脂的步骤

STEP1、西红柿顶部划十字刀口,放入沸水锅中烫一下捞出,去皮切丁备用。

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STEP2、巴沙鱼解冻后用清水清洗干净,再用厨房纸巾吸干水份。

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STEP3、巴沙鱼切小块,不能太小,否则一煮就碎了,我是剪的,觉得更方便下手

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STEP4、西红柿丁单独煸炒出汁,可少许油,我家没放

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STEP5、鱼片用少许盐和料酒腌制抓匀(家里料酒用完了,所以找了点白酒代替,一样的)

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STEP6、配料按熟的前后顺序来放,比如毛豆米难煮就先放,蘑菇焯水后放,最后放丝瓜

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STEP7、配料汤煮开后,就放,鱼片一定要一片片放,才熟的均匀漂亮

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STEP8鱼片放进去稍微搅拌一下,煮两分钟即可出锅,可撒上葱花,色香味俱佳的就完成了!

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STEP9、煮好的样子

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